Slik tar du merket
Snakk med lederen din for å bli enige om hvilke krav som passer for enheten deres.
-
1
Tilfredsstill kravene til skipskokkmerket.
-
2
Fortell om de viktigste matvarene som brukes på båtturer, og forklar hvordan en fullverdig matseddel bør være sammensatt.
-
3
Fortell om kravene til bysseutstyr og til stellet av det. Sett opp en liste over bysseutstyr til et speidertokt som varer i minst fem døgn og har minst fem deltakere.
-
4
Planlegg kosten for en slik tur. Sett opp matseddel, porsjonsliste, stå for prisundersøkelse, ordne innkjøp, regnskapsføring og oppbevaring.
-
5
Tilbered minst tre forskjellige middagsmåltider om bord til faste tider. Hvert måltid skal ha minst to retter.
-
6
Tilbered minst ti forskjellige varmretter og fem desserter.
-
7
Sløy og rens fisk.
-
8
Stek vafler og pannekaker.
-
9
Lag kjøttkaker eller karbonader av kjøttdeig/karbonadedeig.
