Innhold
Visste du at du kan lage en enkel kaffeerstatning av røtter du finner i naturen? Dette er en klassisk primitiv mat-teknikk som er fin å kjenne til på tur.
Planter som kan brukes
Røtter av følgende planter egner seg:
- geitrams (Epilobium angustifolium)
- kveke (Elymus repens)
- løvetann (Taraxacum officinale)
Tilberedning
- Grav opp røttene og skjær dem i mindre biter.
- Tørk og varm bitene over åpen ild til de begynner å forkulle (bli svarte på overflaten).
- Knus de forkullede røttene til et grovt pulver.
- Bruk pulveret som «kaffebønner» – trekk det i varmt vann som vanlig kaffe.
Hvorfor
Å kjenne til enkle primitiv mat-teknikker er en del av det å klare seg selv på tur. Kaffeerstatning er et morsomt og lavterskel eksempel på hva naturen kan tilby – og et godt samtaletema rundt bålet.
Kilder og referanser
- Speiderboka
