Forberedelser
- Kjøp kokebananer i god tid – de finnes i grønnsaksbutikker og større matbutikker.
- Kjøp usaltede peanøtter (ofte med skall) – la gjerne småspeiderne skrelles dem som en del av aktiviteten.
- Sett opp kokeapparat og sørg for at det er nok plass til to kjeler og en stekepanne.
- Ha kart eller globus klar for å vise Uganda.
- Del kullet i to grupper på forhånd.
Utstyr
Ingredienser til 5–6 småspeidere:
- 4 kokebananer
- 500 g usaltede peanøtter
- 2 store tomater
- 1 løk
- Vann
Utstyr:
- 2 kjeler
- Stekepanne
- Kniv og skjærefjøl
- Potetmoser
- Kokeapparat (primus, bål eller komfyr)
- Tallerkener og skjeer
Fremgangsmåte
Introduksjon
Vis frem en kokebanan og spør kullet: «Hva tror dere dette er? Er det en banan?» La dem gjette og diskutere. Fortell at dette er en kokebanan – den mest spiste banantypen i verden! I Uganda kalles den matooke, og det er også navnet på retten vi skal lage i dag.
Fortell kort: I Uganda passer man på å bruke alt av maten – ingenting kastes. Det er lurt, og det kan vi lære av!
Slik gjør kullet det
Del kullet i to grupper – én lager bananmosen, én lager peanøttsausen. Bytt gjerne oppgaver underveis.
Gruppe 1 – Bananmos:
1. En voksen skreller kokebananene med kniv.
2. Ha dem i en kjele med 3 dl vann og kok opp. La koke til de er myke.
3. Mos bananene med potetmoser – ta tur! Rør godt til det blir en jevn grøt.
Gruppe 2 – Peanøttsaus:
4. Finhakk peanøttene (voksen hjelper med kniv). Ha dem i en kjele med 1,5 dl vann.
5. La det småkoke i ca. 30 minutter mens dere rører innimellom.
6. Finhakk tomater. Hakk løken og stek den i stekepanne til den er gyllen. Bland løk og tomat inn i peanøttsausen.
Alle sammen:
7. Server bananmosen med peanøttsaus ved siden av. God appetitt!
Etter måltidet – snakk sammen
- Hva smakte matooke? Ligner det på noe dere kjenner?
- Hva tror dere barn i Uganda spiser til frokost? Til lunsj?
- Vis på kart hvor Uganda ligger i Afrika.
Sikkerhet
- En voksen håndterer knivbruk og passer på varmekilden.
- Lær småspeiderne å holde seg på trygg avstand fra varme kjeler og stekepanne.
