Innhold
Ingredienser (til 4 porsjoner)
- 4 pærer
- 4 cm fersk ingefær
- 4 ss smør
- en håndfull tørket frukt (f.eks. rosiner, aprikoser eller dadler)
- sukker etter smak
Utstyr
- aluminiumsfolie (dobbel lag per pære)
- kniv og skjærebrett
- grillhansker eller klype for å håndtere varme pakker
Tilberedning
- Skrell pærene og ta ut kjernehusene med en kniv eller eplejern.
- Skrell ingefæren og kutt den i grove biter.
- Legg hver pære på et dobbelt lag aluminiumsfolie.
- Fyll hullet i pæren med smør, ingefær og tørket frukt. Dryss litt sukker over.
- Pakk pærene godt inn i aluminiumsfolien slik at det ikke lekker.
- Legg pakkene på svak varme i glørne ved siden av bålet – ikke direkte i flammene.
- Bak i ca. 30 minutter. Sjekk at pærene er myke ved å klemme forsiktig på pakken.
- La pakkene kjøle seg litt ned før servering – de er svært varme!
Tips og varianter
- Prøv andre krydder som kanel eller kardemomme i stedet for eller i tillegg til ingefær.
- Tørket frukt kan varieres etter smak og hva man har tilgjengelig.
- Oppskriften kan enkelt skaleres opp – beregn én pære per person.
Kilde
Oppskriften er hentet fra bladet Speideren.
