Hopp til innhold

Fagstoff

Kantarellsnadder

En enkel og smakfull oppskrift på kantarellsnadder på ristet brød – perfekt for å bruke selvplukkede kantareller på tur eller leir. En god måte å prøve ut primitiv mat-oppskrifter og lære matlaging på tur.

Innhold

Kantareller og sopp på trebrett
Kantareller og sopp på trebrett

Til 3–4 personer

Ingredienser

  • 200 g kantareller
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss smør
  • Noen skiver pariserloff
  • Litt vårløk

Tilberedning

  1. Stek 200 g kantareller i tørr panne til fuktigheten er ute.
  2. Hakk 1 fedd hvitløk og ha det oppi pannen sammen med 1 ss smør. Stek videre til soppen er gyllen og smakfull.
  3. Gni noen skiver pariserloff med et fedd hvitløk, og rist dem med litt smør i stekepannen til de er gylne og sprø.
  4. Legg soppen på de ristede brødskivene og pynt med hakket vårløk.

Hvorfor

Kantarellsnadder er en enkel og smakfull rett som lar speiderne bruke selvplukkede kantareller fra skogen. Det er en fin måte å lære matlaging på tur og utforske primitiv mat-oppskrifter på – og det smaker fantastisk!

Mer fra Speiderbasen

  • Aktivitet

    Fuglekasse

    Oppskrift på hvordan man lager fuglekasse og fôringsautomat. Gjøre noe nyttig for naturen. Lære å bruke hender til å lage noe.

    • Alle

  • Aktivitet

    Spikkekurs

    Kreativ og nyttig bruk av kniv. For å lære å bruke kniven som redskap, ta vare på den og bruke den til å skape noe med. Lære å bruke øks og sag som…

    90+ min Ute

    • Alle

  • Aktivitet

    Lage meiseboller

    Lage meiseboller til småfuglene. For å hjelpe småfuglene i kulda, bli kjent med noen vanlige fuglearter og lære noe nytt.

    30–90 min Inne og ute

    • Bever til Stifinner

  • Aktivitet Fagstoff

    Lage ost

    På dette møtet skal vi lage fersk ost, 2 typer smør og 2 typer myseoster. Dette er en gammel melkekonservering fra setrene i Norge. Prosessen er lite…

    60+ min Inne

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet Fagstoff

    Barkebrød

    Oppskrift på brød av bark. Prøve ut mat som stammer fra krisetider, mat fra naturen.

    90+ min Inne og ute

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet

    Enkel bålsnacks og -mat

    Oppskrifter på enkle bålsnacks og -mat som tilberedes på bål. Passer godt til speidermøter. Prøve ut forskjellige primitivmat-oppskrifter. Lære å lage…

    0–60 min Ute

    • Alle

Til Speiderbasen