Innhold
Utstyr
- Stekepanne
- Gryte (til makaroni)
- Dørslag/sil
- Kniv og skjærefjøl
- Skje til røring
- Bolle (til dressing)
- Tallerkener og bestikk
Ingredienser (til 4 personer)
Makaronistuing:
- 4 pitabrød
- 1 boks kokt skinke
- 2 løk
- 2 fedd hvitløk
- ½ dl olivenolje
- ½ boks hakkede tomater
- 1 dl ketchup
- 1 ss sukker
- 200 g makaroni
- 100 g revet ost
- salt og pepper
Hvitløksdressing:
- 3 ss majones
- 3 ss crème fraîche eller rømme
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts hvitvinseddik
- 1 ts sukker
- salt og pepper
Fremgangsmåte
Hvitløksdressing (lag gjerne denne først):
Finhakk hvitløken og bland med majones, crème fraîche, eddik og sukker. Smak til med salt og pepper. La gjerne dressingen stå og trekke smak i 20 minutter før servering.
Makaronistuing:
1. Finhakk løk og hvitløk, og fres i oljen i tre minutter.
2. Tilsett skinketerninger og la det frese i noen minutter.
3. Tilsett hakkede tomater og ketchup. Smak til med salt, pepper og litt sukker.
4. Kok makaronien etter anvisning på pakken. Sil av og avkjøl i kaldt vann. Bland i sausen.
Servering:
Smør hvitløksdressing i varme pitabrød, fyll med makaronistuing, dryss på revet ost og server gjerne med litt salat.
Kilder og referanser
Oppskriften er hentet fra boken Stiansen til hverdags.
