Hopp til innhold

Fagstoff

Pannekaker – oppskrift

En enkel og klassisk pannekakeoppskrift som passer på tur – lages i stekepanne eller på baksiden av et spann. Perfekt for å prøve ut «primitiv mat»

Innhold

Ingredienser (til ca. 4 porsjoner)

  • 1,5 dl hvetemel
  • 1,5 ss sukker
  • 1,5 ts bakepulver
  • ¼ ts salt
  • 3 ss smør, smeltet
  • 1,5 dl melk
  • 2 egg

Tilberedning

  1. Bland alle ingrediensene godt sammen til en jevn røre.
  2. Smelt smør i en stekepanne – eller bruk baksiden av et spann over bål eller stormkjøkken.
  3. Hell litt røre i pannen og stek til overflaten ser «hullete» ut (bobler som sprekker).
  4. Snu pannekaken og stek ferdig på den andre siden.

Tips

  • Pannekakene kan toppes med syltetøy, sukker, rømme eller bær.
  • Baksiden av et spann fungerer godt som stekehelle på bål – en klassisk «primitiv mat»-teknikk.

Kilder og referanser

  • Mat på tur (Landbruksforlaget 2005). Dag Johan Steinskog, Anne Margrethe Langhus, Vivian Wærenskjold og Peder Songedal.

Mer fra Speiderbasen

  • Aktivitet

    Fuglekasse

    Oppskrift på hvordan man lager fuglekasse og fôringsautomat. Gjøre noe nyttig for naturen. Lære å bruke hender til å lage noe.

    • Alle

  • Aktivitet

    Spikkekurs

    Kreativ og nyttig bruk av kniv. For å lære å bruke kniven som redskap, ta vare på den og bruke den til å skape noe med. Lære å bruke øks og sag som…

    90+ min Ute

    • Alle

  • Aktivitet

    Lage meiseboller

    Lage meiseboller til småfuglene. For å hjelpe småfuglene i kulda, bli kjent med noen vanlige fuglearter og lære noe nytt.

    30–90 min Inne og ute

    • Bever til Stifinner

  • Aktivitet Fagstoff

    Lage ost

    På dette møtet skal vi lage fersk ost, 2 typer smør og 2 typer myseoster. Dette er en gammel melkekonservering fra setrene i Norge. Prosessen er lite…

    60+ min Inne

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet Fagstoff

    Barkebrød

    Oppskrift på brød av bark. Prøve ut mat som stammer fra krisetider, mat fra naturen.

    90+ min Inne og ute

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet

    Enkel bålsnacks og -mat

    Oppskrifter på enkle bålsnacks og -mat som tilberedes på bål. Passer godt til speidermøter. Prøve ut forskjellige primitivmat-oppskrifter. Lære å lage…

    0–60 min Ute

    • Alle

Til Speiderbasen