Innhold
Ingredienser (4 porsjoner)
- 120 g kokesjokolade
- 120 g smør
- 3 eggeplommer
- 2 hele egg
- 100 g sukker
- 60 g hvetemel
- 4 porsjons-aluminiumsformer
- 4 ark aluminiumsfolie
Hjemme – forbered røren
- Smelt smøret og ha i sjokoladen. Rør til det er jevnt.
- Pisk egg og sukker til eggedosis.
- Ha sjokoladesmøret i eggedosisen og sikt i melet.
- Rør forsiktig sammen med en slikkepott.
- Hell røren i en plastpose (enkel å transportere og fylle formene med på tur).
- Smør aluminiumsformene godt.
På tur – baking på bål
- Fyll formene med røre fra plastposen.
- Pakk formene inn i aluminiumsfolie.
- Bak på svak varme på bålet i 6–8 minutter.
- La kakene hvile i to minutter.
- Hvelf over på tallerkner og server.
Tips
- Svak varme er viktig – for sterk varme brenner kaken utenpå mens den er rå inni.
- Kaken skal være litt «rennende» i midten – det er «surprisen»!
- Kan serveres med bær eller krem om man har med det.
Hvorfor
Å lage dessert på tur viser at god mat ikke krever kjøkken. Denne oppskriften er et godt eksempel på «primitiv mat» – mat som forberedes hjemme og fullføres ute med enkle midler. Det gir erfaring med matlaging på ulike varmekilder og inspirerer til kreativ turmat.
Kilder og referanser
- Kilde: Speideren
