Hopp til innhold

Fagstoff

Svensk sitron-mousse

Oppskrift på en dessert. For å lære å lage mat og prøve ut matretter fra andre land.

Innhold

Ingredienser
1 sitron
5 eggeplommer
100 gram sukker
2,5 dl kremfløte

Fremgangsmåte
Vask sitronen og tørk den. Ha eggeplommene og sukkeret i en frysesikker bolle. Visp til en lett og luftig eggedosis. I en annen bolle vispes fløten til krem, bland kremen forsiktig inn i eggedosisen, rør minst mulig.

Riv sitronskallet på den fineste delen av råkostjernet. Skjær sitronen i to og klem ut saften. Ha skall og saft i blandingen og rør lett sammen. Sett moussen i fryseren eller et annet kaldt sted i 3–4 timer. Ta ut rett før servering.

Ressurser

Basert på en aktivitet i heftet Tips og fakta internasjonalt vennskapsår 1994 fra NSF.

Denne siden er hentet fra den gamle Speiderbasen og er ennå ikke gjennomgått.

Mer fra Speiderbasen

  • Aktivitet

    Fuglekasse

    Oppskrift på hvordan man lager fuglekasse og fôringsautomat. Gjøre noe nyttig for naturen. Lære å bruke hender til å lage noe.

    • Alle

  • Aktivitet

    Spikkekurs

    Kreativ og nyttig bruk av kniv. For å lære å bruke kniven som redskap, ta vare på den og bruke den til å skape noe med. Lære å bruke øks og sag som…

    90+ min Ute

    • Alle

  • Aktivitet

    Lage meiseboller

    Lage meiseboller til småfuglene. For å hjelpe småfuglene i kulda, bli kjent med noen vanlige fuglearter og lære noe nytt.

    30–90 min Inne og ute

    • Bever til Stifinner

  • Aktivitet Fagstoff

    Lage ost

    På dette møtet skal vi lage fersk ost, 2 typer smør og 2 typer myseoster. Dette er en gammel melkekonservering fra setrene i Norge. Prosessen er lite…

    60+ min Inne

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet Fagstoff

    Barkebrød

    Oppskrift på brød av bark. Prøve ut mat som stammer fra krisetider, mat fra naturen.

    90+ min Inne og ute

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet

    Enkel bålsnacks og -mat

    Oppskrifter på enkle bålsnacks og -mat som tilberedes på bål. Passer godt til speidermøter. Prøve ut forskjellige primitivmat-oppskrifter. Lære å lage…

    0–60 min Ute

    • Alle

Til Speiderbasen