Hopp til innhold

Fagstoff

Tomattorsk på grill

En enkel og smakfull oppskrift på torsk tilberedt i aluminiumsfolie på grill eller bål – fylt med tomat, purreløk, hvitløk og fiskebuljong. Perfekt for å lære matlaging på tur og knyttes til merket «Primitiv mat».

Innhold

Ingredienser

  • Torsk (hel eller fileter)
  • Salt
  • Pepper
  • Fiskebuljong (oppløst i vann)
  • Grovhakkede tomater
  • Purreløk
  • Hvitløk
  • Aluminiumsfolie

Utstyr

  • Bål eller grill med rist

Fremgangsmåte

  1. Gjør klar fisken – rens og skyll den om nødvendig.
  2. Legg fisken på et stykke aluminiumsfolie.
  3. Fyll fisken (eller legg rundt fileten) med buljong, grovhakkede tomater, salt, pepper og eventuelt purreløk og/eller hvitløk.
  4. Pakk fisken godt inn i aluminiumsfolien slik at saften ikke renner ut.
  5. Legg pakken på rist over bål eller grill.
  6. La fisken tilberedes til den er gjennomstekt – ca. 15–25 minutter avhengig av tykkelse og varme.

Hvorfor

Å lage mat på tur er en viktig speiderferdighet. Denne oppskriften er enkel å gjennomføre ute og gir speiderne erfaring med å tilberede fisk på bål eller grill. Aluminiumsfolie gjør det lett å lage smakfull mat uten avansert utstyr.

Mer fra Speiderbasen

  • Aktivitet

    Fuglekasse

    Oppskrift på hvordan man lager fuglekasse og fôringsautomat. Gjøre noe nyttig for naturen. Lære å bruke hender til å lage noe.

    • Alle

  • Aktivitet

    Spikkekurs

    Kreativ og nyttig bruk av kniv. For å lære å bruke kniven som redskap, ta vare på den og bruke den til å skape noe med. Lære å bruke øks og sag som…

    90+ min Ute

    • Alle

  • Aktivitet

    Lage meiseboller

    Lage meiseboller til småfuglene. For å hjelpe småfuglene i kulda, bli kjent med noen vanlige fuglearter og lære noe nytt.

    30–90 min Inne og ute

    • Bever til Stifinner

  • Aktivitet Fagstoff

    Lage ost

    På dette møtet skal vi lage fersk ost, 2 typer smør og 2 typer myseoster. Dette er en gammel melkekonservering fra setrene i Norge. Prosessen er lite…

    60+ min Inne

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet Fagstoff

    Barkebrød

    Oppskrift på brød av bark. Prøve ut mat som stammer fra krisetider, mat fra naturen.

    90+ min Inne og ute

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet

    Enkel bålsnacks og -mat

    Oppskrifter på enkle bålsnacks og -mat som tilberedes på bål. Passer godt til speidermøter. Prøve ut forskjellige primitivmat-oppskrifter. Lære å lage…

    0–60 min Ute

    • Alle

Til Speiderbasen