Hopp til innhold

Fagstoff

Trollkrem

Trollkrem er en klassisk norsk dessert laget av tyttebær, eggehvite og sukker – enkel å lage på tur uten varme. Perfekt for å prøve ut «primitiv mat»-oppskrifter og lære om matlaging i naturen.

Innhold

Trollkrem servert på en barkbit

Ingredienser

  • ca. 4 dl tyttebær
  • 2 eggehviter
  • ca. 2 dl sukker

Tilberedning

  1. Pisk eggehvitene og sukkeret helt stivt. Dette kan godt gjøres med en håndvisp. Hvis eggehviten henger i bollen når den snus på hodet, er den klar.
  2. Rør sammen bærene og sukker til syltetøy. Smak til med mer sukker hvis det blir for surt.
  3. Bland syltetøyet inn i de stivpiskede eggehvitene.

Tips

  • Tyttebær kan plukkes i naturen om høsten – en fin kombinasjon med sanking og matlaging.
  • Kremen kan også lages med andre bær, som blåbær eller rips.
  • Uten tilgang til visp kan man bruke en gaffel, men det tar lengre tid.

Mer fra Speiderbasen

  • Aktivitet

    Fuglekasse

    Oppskrift på hvordan man lager fuglekasse og fôringsautomat. Gjøre noe nyttig for naturen. Lære å bruke hender til å lage noe.

    • Alle

  • Aktivitet

    Spikkekurs

    Kreativ og nyttig bruk av kniv. For å lære å bruke kniven som redskap, ta vare på den og bruke den til å skape noe med. Lære å bruke øks og sag som…

    90+ min Ute

    • Alle

  • Aktivitet

    Lage meiseboller

    Lage meiseboller til småfuglene. For å hjelpe småfuglene i kulda, bli kjent med noen vanlige fuglearter og lære noe nytt.

    30–90 min Inne og ute

    • Bever til Stifinner

  • Aktivitet Fagstoff

    Lage ost

    På dette møtet skal vi lage fersk ost, 2 typer smør og 2 typer myseoster. Dette er en gammel melkekonservering fra setrene i Norge. Prosessen er lite…

    60+ min Inne

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet Fagstoff

    Barkebrød

    Oppskrift på brød av bark. Prøve ut mat som stammer fra krisetider, mat fra naturen.

    90+ min Inne og ute

    • Stifinner til Rover

  • Aktivitet

    Enkel bålsnacks og -mat

    Oppskrifter på enkle bålsnacks og -mat som tilberedes på bål. Passer godt til speidermøter. Prøve ut forskjellige primitivmat-oppskrifter. Lære å lage…

    0–60 min Ute

    • Alle

Til Speiderbasen